O sabugueiro ajuda em resfriados e gripes?

Pequenos ensaios sugerem que o sabugueiro pode encurtar o resfriado. Para gripe, resultados divergem. Veja o que os estudos acharam e o que ainda é incerto.

Publicado em outubro de 2026

Resposta curta

Evidência inicial e limitada: o sabugueiro pode encurtar levemente o resfriado, resultados na gripe divergem e frutos crus não foram testados em pessoas. Grau de evidência C (Limitada). Pequenos ensaios e uma revisão sistemática de pequenos ensaios; rebaixado por pequena amostra total, resultados inconsistentes em gripe e alto risco de viés.

Principais conclusões

• O maior ensaio, com 312 passageiros aéreos, encontrou menos dias totais de sintomas de resfriado com extrato padronizado de sabugueiro: 57 dias contra 117 no placebo [1].
• O número de resfriados não diferiu significativamente nesse ensaio, e uma revisão sistemática de 2021 classificou o benefício em resfriados e gripes como incerto [1][2].
• Para gripe, ensaios divergem: dois ensaios antigos agrupados apontaram cerca de 2.7 dias mais rápido, enquanto um ensaio de 2020 com 87 pessoas não viu diferença [2][3].
• Frutos e caules crus contêm compostos cianogênicos em testes de laboratório, e nenhum estudo em humanos testou frutos crus ou uso na gravidez [4][5].

A versão curta

O sabugueiro pode encurtar levemente um resfriado, mas a evidência é pequena e limitada. O maior ensaio encontrou menos dias totais de sintomas de resfriado com um extrato padronizado de sabugueiro, embora o número de resfriados não tenha mudado significativamente [1]. Para gripe, os ensaios divergem: dois pequenos ensaios mais antigos observaram recuperação mais rápida, enquanto um ensaio de 2020 não encontrou diferença [2][3].

O que os estudos mostram

Resfriados. Em um ensaio com 312 passageiros de classe econômica, os participantes tomaram uma cápsula de extrato padronizado de sabugueiro, ou placebo, desde antes do voo até alguns dias após o pouso [1]. O número de resfriados foi 17 no placebo e 12 no sabugueiro, uma diferença não significativa. Os dias combinados de resfriado foram 57 no sabugueiro contra 117 no placebo, e os escores de sintomas também foram mais baixos [1]. Uma metanálise de 2019 de pequenos ensaios, com 180 pessoas no total, relatou que o sabugueiro reduziu substancialmente sintomas respiratórios superiores, mas seu resumo não fornece o tamanho do efeito [6]. Uma revisão sistemática de 2021 de cinco ensaios clínicos randomizados concluiu que o sabugueiro pode encurtar resfriados e diminuir sua gravidade, mas a evidência é incerta [2].

Gripe. Dois pequenos ensaios de 1995 e 2004, com 87 pessoas no total, foram agrupados na revisão de 2021. Os usuários de sabugueiro se recuperaram cerca de 2.7 dias mais cedo, mas os ensaios variaram amplamente [2]. O ensaio de 2004 com 60 adultos relatou que os sintomas melhoraram cerca de quatro dias antes com xarope de sabugueiro [7]. Um ensaio de 2020 com 87 pacientes de pronto-socorro não encontrou diferença: o tempo até que os sintomas fossem nulos ou leves foi de 4.9 dias no placebo e 5.3 dias no sabugueiro [3].

As nuances

A maioria dos ensaios testou um extrato processado e padronizado, por vezes de marca, em vez de xarope caseiro ou frutos frescos, de modo que os resultados podem não se estender a essas formas [1][2]. O ensaio de viagens aéreas de 2016 foi financiado pela Iprona, empresa fabricante do extrato testado [1].

Todos os ensaios foram pequenos. O maior incluiu 312 pessoas, e os ensaios de gripe tiveram de 60 a 87 cada [1][7][3]. No único ensaio de prevenção, 8% dos usuários de sabugueiro (12 de 154) e 11% dos usuários de placebo (17 de 158) contraíram resfriado, uma diferença estatisticamente não significativa [2]. Os autores do ensaio de gripe de 2020 também fizeram uma análise a posteriori na qual o sabugueiro tomado isoladamente teve pior desempenho do que o placebo tomado isoladamente. Essa análise não estava planejada previamente [3].

Para obter a lista completa de doses e detalhes de segurança, consulte a página do tópico sabugueiro.

O que isso significa para você

Efeitos adversos foram raros nesses ensaios, embora a forma como foram registrados tenha sido inconsistente [2]. Frutos crus são outra história. Uma análise laboratorial detectou compostos cianogênicos, capazes de liberar cianeto, principalmente em ramos e frutos verdes, e nenhum mensurável em suco comercializado [4]. Não encontramos estudos em humanos avaliando frutos crus.

Uma revisão não encontrou estudos de segurança do sabugueiro na gestação e desaconselhou seu uso para infecções durante a gravidez [5]. Se você toma anticoagulantes, remédios para diabetes ou imunossupressores, ou se tem uma condição autoimune, converse antes com um médico. Não encontramos estudos em humanos sobre interações medicamentosas, e o ensaio com passageiros de avião excluiu indivíduos com doenças autoimunes [1].

Aprofunde-se

• Sabugueiro — Extratos padronizados de sabugueiro podem encurtar ligeiramente os resfriados, mas a evidência é pequena e limitada.

Referências

1. Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial.. Nutrients, 2016.
2. Elderberry for prevention and treatment of viral respiratory illnesses: a systematic review.. BMC Complement Med Ther, 2021.
3. Elderberry Extract Outpatient Influenza Treatment for Emergency Room Patients Ages 5 and Above: a Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial.. J Gen Intern Med, 2020.
4. Cyanogenic Glycoside Analysis in American Elderberry.. Molecules, 2021.
5. Echinacea and elderberry-should they be used against upper respiratory tract infections during pregnancy?. Front Pharmacol, 2014.
6. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials.. Complement Ther Med, 2019.
7. Randomized study of the efficacy and safety of oral elderberry extract in the treatment of influenza A and B virus infections.. J Int Med Res, 2004.