Resveratrol

Qué es

El resveratrol es un compuesto vegetal presente en uvas, bayas y cacahuetes (maníes) [1]. Los ensayos han utilizado dosis de 10 mg a 1,000 mg al día [2]; un estudio más antiguo utilizó de 2 a 3 g al día [3].

Cómo podría funcionar

Mecanismos propuestos, no establecidos en humanos: se cree que el resveratrol actúa como un compuesto antioxidante y antiinflamatorio y que apoya la función de los vasos sanguíneos [1]. En un estudio en humanos de 6 semanas, las muestras de músculo mostraron más mitocondrias, las unidades de energía de la célula [3].

Qué dice la investigación

Presión arterial: una revisión de 2022 de 19 ensayos en personas con diabetes tipo 2 encontró que dosis de 1,000 mg o más redujeron la presión arterial sistólica en unos 8 mmHg [4]. Una revisión de 2019 de 17 ensayos no encontró cambios globales, con efectos solo a dosis de 300 mg al día o más y en personas con diabetes [5].

Densidad ósea: un ensayo de 24 meses en mujeres posmenopáusicas encontró un ligero aumento de la densidad mineral ósea tras 12 meses con 75 mg dos veces al día [6].

Glucosa en sangre: una revisión Cochrane de tres ensayos pequeños no encontró ningún efecto sobre la HbA1c ni sobre la glucosa en ayunas [2]. Una revisión de 2022 de 30 estudios informó de una menor HbA1c y menor resistencia a la insulina [7].

Memoria y pensamiento: un metaanálisis de 2018 de cuatro ensayos no encontró efecto sobre la memoria [8]. Un ensayo de 24 meses en 125 mujeres posmenopáusicas informó de una pequeña mejora en las puntuaciones generales de pensamiento [9].

Dosis utilizadas en los estudios

Las dosis oscilaron entre 10 mg y 1,000 mg al día en las revisiones sobre diabetes [2]. Los adultos mayores tomaron 300 mg o 1,000 mg al día durante 90 días [10]. Un ensayo en mujeres posmenopáusicas utilizó 75 mg dos veces al día durante 24 meses [6]. Un ensayo sobre edad biológica de 2 años utilizó 350 mg dos veces al día y se interrumpió de forma prematura [11].

Seguridad e interacciones

Los efectos secundarios comunes en un ensayo de 52 semanas en Alzheimer fueron náuseas, diarrea y pérdida de peso [12]. Dicho ensayo utilizó hasta 2,000 mg al día e informó de una pérdida de volumen cerebral en comparación con el placebo [12]. Un estudio piloto con 1,000 mg al día elevó dos marcadores sanguíneos de estrés vascular más que el placebo [13]. En un ensayo de 2 años, el colesterol LDL aumentó con la dosis alta de resveratrol, y ese grupo se interrumpió en el mes 5 [11]. La revisión Cochrane concluyó que no había suficiente investigación para juzgar la seguridad en personas con diabetes tipo 2 [2]. En adultos de la población general, una revisión encontró pequeños cambios en la función renal [14]. Los resúmenes de ensayos que consultamos no informaron de interacciones con medicamentos, embarazo o lactancia, ni de resultados en personas con trastornos renales, hepáticos o hemorrágicos.

Salvedades y preguntas abiertas

La mayoría de los ensayos son pequeños y breves, de entre 4 semanas y 2 años [2]. Varios tuvieron vínculos con proveedores [10][11]. Los resultados sobre longevidad proceden de levaduras, gusanos y ratones [3]. En la revisión Cochrane se enumeraron ocho ECA en curso con unos 800 participantes, los cuales podrían aclarar los resultados sobre la diabetes [2].