Zumo de granada
Última revisión: octubre de 2026 · Basado en 16 estudios
En resumen
Beber zumo de granada puede reducir la presión arterial sistólica en aproximadamente 5 a 8 mmHg y la diastólica en aproximadamente 2 a 3 mmHg, pero la evidencia es limitada y los resultados varían ampliamente entre ensayos. Los efectos sobre el colesterol son inconsistentes.
Con qué ayuda
- Reduce la presión arterial — Beneficio, grado de evidencia C (Limitada). Los metaanálisis de ensayos aleatorizados encontraron una presión arterial más baja; rebajado por alta heterogeneidad y porque la presión arterial es un marcador subrogado.
- Mejora los niveles de colesterol — Resultados mixtos, grado de evidencia C (Limitada). Los metaanálisis de ensayos discrepan sobre el HDL y coinciden en la falta de efecto sobre el LDL; rebajado por inconsistencia y porque el colesterol es un marcador subrogado.
Qué es
El zumo de granada es el zumo exprimido del fruto de Punica granatum, un zumo de fruta rico en polifenoles [1]. Los ensayos han utilizado zumo común y zumo concentrado, con mayor frecuencia entre 200 y 500 mL al día [2][3][4].
Cómo podría funcionar
El zumo de granada es rico en polifenoles con actividad antioxidante, que se proponen para proteger los vasos sanguíneos, aunque el mecanismo detrás del efecto sobre la presión arterial es incierto [2][4].
Qué dice la investigación
Un metaanálisis de 2024 de 22 ensayos con granada encontró una presión sistólica aproximadamente 7.9 mmHg más baja y una diastólica aproximadamente 3.2 mmHg más baja que el control, con mayores reducciones sistólicas en personas que partían de más de 130 mmHg, pero los resultados variaron ampliamente entre ensayos [5]. Un metaanálisis de 2023 de 14 ensayos con zumo (573 personas) encontró una presión sistólica aproximadamente 5.0 mmHg más baja [6]. Un metaanálisis de 2017 de 8 ensayos con zumo encontró una presión sistólica aproximadamente 5.0 mmHg más baja y una diastólica aproximadamente 2.0 mmHg más baja [1]. Una revisión anterior de 2017 de 8 ensayos consideró que la evidencia era demasiado limitada para mostrar convincentemente un beneficio, ya que solo algunos ensayos encontraron diferencias significativas entre grupos [7]. En cuanto al colesterol, un metaanálisis de 2025 de 37 ensayos (2695 personas) encontró que el colesterol HDL aumentó en aproximadamente 2.5 mg/dL sin cambios en el colesterol total o LDL ni en los triglicéridos [8], mientras que un metaanálisis de 2016 de 12 ensayos (545 personas) no encontró un efecto lipídico significativo [9].
Dosis utilizadas en los estudios
Los ensayos utilizaron 200 mL diarios durante 6 semanas en adultos con diabetes tipo 2 [2], 330 mL diarios durante 4 semanas en adultos sanos [4], 500 mL diarios durante una semana en adultos con síndrome metabólico [3], y zumo concentrado durante 8 semanas en mujeres con SOP [10]. Una revisión encontró el beneficio sistólico más claro con 300 mL o menos al día y en ensayos de 2 meses o menos [6]. Los ensayos en hemodiálisis administraron 100 mL después de cada sesión de diálisis durante 8 semanas a un año bajo supervisión médica [11][12].
Seguridad e interacciones
Los ensayos breves no informaron efectos adversos a causa del zumo de granada [10][7]. No se encontró un límite superior de ingesta establecido para el zumo de granada en las revisiones citadas. Dos semanas de zumo no cambiaron los niveles sanguíneos de midazolam, un marcador de una vía enzimática hepática común de fármacos, en 16 voluntarios sanos, pero otras interacciones con medicamentos no se han estudiado bien [13]. No se encontraron datos sobre el embarazo o la lactancia en los ensayos citados. Las personas con enfermedad renal, diabetes o presión arterial alta, y cualquiera que tome medicamentos para la presión arterial o el colesterol, deben hablar con un médico antes de beber grandes cantidades a diario.
Salvedades y preguntas abiertas
Los resultados variaron ampliamente entre ensayos, por lo que las reducciones promedio pueden no coincidir con una persona individual [5]. La mayoría de los ensayos duraron solo semanas y midieron la presión arterial, no infartos de miocardio ni accidentes cerebrovasculares [5]. Los efectos más allá de 2 meses, la mejor dosis y los efectos en personas con presión arterial normal siguen sin estar claros [6][4].
Referencias
- Effects of pomegranate juice on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Pharmacol Res, 2017.
- Effects of pomegranate juice consumption on blood pressure and lipid profile in patients with type 2 diabetes: A single-blind randomized clinical trial.. Clin Nutr ESPEN, 2019.
- Effects of Pomegranate Juice on Cardiovascular Risk Factors in Patients with Metabolic Syndrome: a Double-Blinded, Randomized Crossover Controlled Trial.. Plant Foods Hum Nutr, 2017.
- Effects of pomegranate juice supplementation on pulse wave velocity and blood pressure in healthy young and middle-aged men and women.. Plant Foods Hum Nutr, 2012.
- The effects of pomegranate consumption on blood pressure in adults: A systematic review and meta-analysis.. Phytother Res, 2024.
- Impact of pomegranate juice on blood pressure: A systematic review and meta-analysis.. Phytother Res, 2023.
- Evidence for the effectiveness of pomegranate supplementation for blood pressure management is weak: A systematic review of randomized clinical trials.. Nutr Res, 2017.
- An updated systematic review and meta-analysis of pomegranate consumption on lipid profile.. Prostaglandins Other Lipid Mediat, 2025.
- Lipid profile changes after pomegranate consumption: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Phytomedicine, 2016.
- The effect of concentrated pomegranate juice consumption on risk factors of cardiovascular diseases in women with polycystic ovary syndrome: A randomized controlled trial.. Phytother Res, 2021.
- Pomegranate juice improves cardiometabolic risk factors, biomarkers of oxidative stress and inflammation in hemodialysis patients: a randomized crossover trial.. J Sci Food Agric, 2020.
- Does Pomegranate intake attenuate cardiovascular risk factors in hemodialysis patients?. Nutr J, 2014.
- Effect of 2 weeks' consumption of pomegranate juice on the pharmacokinetics of a single dose of midazolam: an open-label, randomized, single-center, 2-period crossover study in healthy Japanese volunteers.. Clin Ther, 2011.