GradedHealth

Té verde

Última revisión: octubre de 2026 · Basado en 13 estudios

En resumen

Pequeñas disminuciones de peso y de presión arterial en ensayos, con una pequeña pérdida de peso adicional cuando se combina con ejercicio. Los vínculos con menores tasas de mortalidad son observacionales, y los extractos concentrados pueden elevar las enzimas hepáticas en dosis altas.

Con qué ayuda

  • Ayuda con la pérdida de peso — Beneficio, grado de evidencia B (Moderada). Revisión paraguas de 13 metaanálisis (unos 0.9 kg); rebajada una vez por indirectitud: extractos y tés a dosis variadas.
  • Añade pérdida de peso al ejercicio — Beneficio, grado de evidencia B (Moderada). Metaanálisis de 10 ensayos aleatorizados; rebajado una vez por indirectitud (extractos frente a té, dosis variadas). Los autores califican el efecto añadido como mínimo.
  • Reduce la presión arterial — Beneficio, grado de evidencia C (Limitada). Revisión paraguas (comienza en A); rebajada una vez por marcador subrogado (presión arterial, no eventos cardíacos) y una vez por indirectitud (tés y extractos combinados).
  • Reduce el colesterol — Resultados mixtos, grado de evidencia C (Limitada). La revisión paraguas muestra descensos combinados, pero un metaanálisis de ensayos con camellia y té de hierbas no halló ningún efecto sobre el colesterol total (inconsistencia); el colesterol es un marcador subrogado.
  • Vinculado a un menor riesgo de muerte — Resultados mixtos, grado de evidencia C (Limitada). Solo cohortes observacionales, por lo que no pueden demostrar causalidad; el resultado para todas las causas es significativo en una cohorte y no en la otra, y difiere por sexo.
  • Puede elevar las enzimas hepáticas en dosis altas — Perjuicio, grado de evidencia C (Limitada). Análisis secundario de un ensayo (marcador subrogado: enzimas hepáticas) más informes de casos; indirecto (extractos concentrados, dosis altas); sin comparación con placebo en el resumen y sin tasas de lesiones reportadas.
  • El té con las comidas puede reducir la absorción de hierro — Perjuicio, grado de evidencia C (Limitada). Un pequeño ensayo de té negro en 20 mujeres jóvenes; no se encontró ningún ensayo con té verde; indirecto.

Qué es

La principal catequina del té verde es el EGCG [1]. Los ensayos utilizaron extractos concentrados: unos 857 mg de EGCG al día en uno [2] y 500 mg de extracto al día en otro [3].

Qué dice la investigación

Una revisión paraguas de 13 metaanálisis halló que el té verde redujo el peso en unos 0.9 kg y el perímetro de la cintura en aproximadamente 1 cm [4]. La presión arterial disminuyó en aproximadamente 1 mmHg en la misma revisión [4]. En un metaanálisis de 2024 de 10 ensayos aleatorizados, el té verde añadido al ejercicio aportó una pequeña pérdida de peso adicional y ningún beneficio adicional en el colesterol [5]. Un metaanálisis de 2022 de ensayos con camellia y té de hierbas en diabetes tipo 2 no encontró ningún efecto sobre el colesterol total [6]. Dos cohortes de Shanghái asociaron el té verde con una menor mortalidad cardiovascular (cociente de riesgos instantáneos 0.86), pero no con una menor mortalidad por todas las causas (cociente de riesgos instantáneos 0.95, no significativo) [7]. Una cohorte vietnamita de 42,146 personas encontró una menor mortalidad por todas las causas con un mayor consumo de té verde en hombres, pero no en mujeres [8].

Seguridad e interacciones

Efectos secundarios comunes: el ensayo de 102 mujeres no reportó efectos secundarios ni eventos adversos a lo largo de 12 semanas con unos 857 mg de EGCG al día [2]. Límites superiores: no encontramos ningún límite superior oficial para el té verde o el EGCG. Informes de casos relacionan la lesión hepática con ingestas de EGCG de 140 mg a unos 1,000 mg al día [9]. En un ensayo, la ALT, una enzima hepática, aumentó más en mujeres posmenopáusicas con una variante genética que tomaron 843 mg de EGCG al día durante 12 meses [1]. El té verde contiene cafeína; hasta 400 mg de cafeína al día en adultos sanos generalmente no se vinculan con efectos adversos evidentes [10]. El té con las comidas puede reducir la absorción de hierro: el té negro con una comida de arroz la redujo entre un 49% y un 67% en un estudio pequeño, y no se encontró ningún estudio de hierro con té verde [11]. Medicamentos: un estudio clínico sobre fármacos mostró un pequeño aumento en los niveles solo para medicamentos depurados por CYP3A4, considerado clínicamente irrelevante [12]. Embarazo: no se encontró ningún estudio sobre el té verde en el embarazo; hasta 300 mg al día de cafeína generalmente no se vinculan con efectos reproductivos adversos en mujeres embarazadas [10]. Enfermedad renal y lactancia: no encontramos estudios sobre el té verde en ninguna de las dos.

Salvedades y preguntas abiertas

Los ensayos que consultamos utilizaron extractos, no té infusionado ni matcha, y duraron 8 y 12 semanas [3][2]. Los resultados sobre el colesterol discrepan entre revisiones [4][6]. Los resultados de cohortes son observacionales [7][8]. El hallazgo hepático procede de un análisis secundario de un ensayo y de informes de casos [1][9]. El hallazgo sobre el hierro procede del té negro, no del té verde [11].

Referencias

  1. Hepatotoxicity with High-Dose Green Tea Extract: Effect of Catechol-O-Methyltransferase and Uridine 5'-Diphospho-glucuronosyltransferase 1A4 Genotypes.. J Diet Suppl, 2023.
  2. Therapeutic effect of high-dose green tea extract on weight reduction: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.. Clin Nutr, 2016.
  3. Does green tea extract enhance the anti-inflammatory effects of exercise on fat loss?. Br J Clin Pharmacol, 2020.
  4. A comprehensive overview on the effects of green tea on anthropometric measures, blood pressure, glycemic and lipidemic status: An umbrella review and meta meta-analysis study.. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2022.
  5. Does green tea catechin enhance weight-loss effect of exercise training in overweight and obese individuals? a systematic review and meta-analysis of randomized trials.. J Int Soc Sports Nutr, 2024.
  6. Effects of Camellia tea and herbal tea on cardiometabolic risk in patients with type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Phytother Res, 2022.
  7. Green tea consumption and cause-specific mortality: Results from two prospective cohort studies in China.. J Epidemiol, 2017.
  8. Green Tea Consumption and Risk of All-Cause Mortality: Findings from a Prospective Cohort Study.. Nutrients, 2026.
  9. United States Pharmacopeia (USP) comprehensive review of the hepatotoxicity of green tea extracts.. Toxicol Rep, 2020.
  10. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children.. Food Chem Toxicol, 2017.
  11. Iron absorption in young Indian women: the interaction of iron status with the influence of tea and ascorbic acid.. Am J Clin Nutr, 2008.
  12. Green tea extract and the risk of drug-induced liver injury.. Expert Opin Drug Metab Toxicol, 2014.