Collagen

Qué es

Los suplementos de colágeno se elaboran a partir de piel y pieles de pescado, cerdo o ganado vacuno, o de cartílago de pollo [1][2]. Las formas comunes son el colágeno hidrolizado, los péptidos de colágeno específicos y el colágeno tipo II no desnaturalizado. Las dosis de colágeno hidrolizado en los ensayos oscilaron entre 2.5 y 10 g al día [3].

Cómo podría funcionar

El colágeno hidrolizado oral produce niveles medibles en sangre de hidroxiprolina y péptidos relacionados en adultos sanos [1]. Ese estudio midió únicamente niveles en sangre, por lo que no demuestra que los péptidos lleguen a la piel, el cartílago o el hueso.

Qué dice la investigación

Piel: un metaanálisis de 2021 de 19 ensayos controlados con placebo (1,125 personas) encontró mejor hidratación, elasticidad y arrugas a lo largo de 90 días [4]. Una revisión de 2025 de 23 ensayos encontró beneficios combinados, pero ningún efecto en ensayos de alta calidad o en ensayos sin financiación farmacéutica. Sus autores concluyeron que actualmente no hay evidencia clínica que respalde el colágeno para el envejecimiento de la piel [5]. Una revisión de 2026 calificó la mayoría de los ensayos con alto riesgo de sesgo [6].

Osteoartritis de rodilla: un metaanálisis de 2025 de 11 ensayos (870 personas) encontró menos dolor y mejor función, con alta heterogeneidad [7]. Un metaanálisis de 2019 encontró puntuaciones totales de WOMAC más bajas, sin que las subpuntuaciones de dolor y función fueran significativas [8]. Un ensayo de 2016 en 191 personas encontró que 40 mg al día de colágeno tipo II no desnaturalizado redujeron las puntuaciones de WOMAC frente al placebo [2]. Un ensayo de 2025 en 68 personas no encontró diferencias frente al placebo [9]. En atletas con dolor de rodilla relacionado con la actividad, 5 g al día de péptidos de colágeno específicos redujeron el dolor durante la actividad [10]. Un ensayo de 2025 en 32 personas con meniscopatía (enfermedad del menisco) informó de mejoras en el dolor y la calidad de vida a lo largo de ocho semanas [11].

Hueso: un ensayo de 12 meses en 131 mujeres posmenopáusicas encontró que la densidad ósea de la columna vertebral y del cuello femoral aumentó más con 5 g al día de péptidos de colágeno específicos que con placebo [12]. No se encontró ningún metaanálisis sobre colágeno y densidad ósea.

Dosis utilizadas en los estudios

Colágeno hidrolizado: 2.5 a 10 g al día durante 8 a 24 semanas en ensayos de piel y heridas [3]. Colágeno en revisiones de la piel: un rango de dosis de 1 a 10 g al día, con mayor frecuencia 4 g al día [13]. Péptidos de colágeno específicos: 5 g al día durante 12 meses en densidad ósea y 12 semanas en dolor de rodilla [12][10]. Colágeno tipo II no desnaturalizado: 40 mg al día durante 180 días [2].

Seguridad e interacciones

Los efectos secundarios fueron bajos en los ensayos revisados [6], y un ensayo de rodilla de 2025 no informó ninguno en ninguno de los grupos [9]. Los suplementos de colágeno no están bien regulados en cuanto a calidad, absorción o eficacia [3]. No encontramos datos de ensayos sobre interacciones con medicamentos, embarazo, lactancia o personas con enfermedad renal o hepática, ni un límite superior establecido.

Salvedades y preguntas abiertas

Financiación: la mayoría de los ensayos anteriores sobre colágeno fueron patrocinados por la industria [9], y la revisión de la piel de 2025 encontró beneficios solo en ensayos financiados por farmacéuticas [5]. Los productos y las dosis difieren, por lo que los resultados no se transfieren entre el colágeno hidrolizado, los péptidos y el colágeno tipo II no desnaturalizado [2][3]. La evidencia ósea proviene de un solo ensayo [12]. Un análisis de subgrupos retrospectivo de 20 hombres mayores con sobrepeso u obesidad encontró que una mezcla a base de suero y caseína produjo mayores ganancias de músculo y fuerza que una mezcla a base de colágeno [14]. En ClinicalTrials.gov (NCT05823727) se incluye un ensayo en fase de reclutamiento de péptidos de colágeno.