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O chá-verde faz bem para a saúde? O que mostram os estudos sobre matcha e chá-verde

Estudos combinados mostram pequenas quedas no peso e na pressão arterial com chá-verde. Extratos podem elevar enzimas do fígado. Não achamos ensaios com matcha.

Publicado em outubro de 2026

Resposta curta

Pequenos efeitos no peso e na pressão arterial; os dados de desfechos clínicos são observacionais; extratos concentrados podem elevar as enzimas hepáticas. Grau de evidência C (Limitada). Revisão guarda-chuva e metanálises de ensaios mostram pequenos efeitos; os dados sobre risco de morte são observacionais e mistos; os achados sobre fígado e ferro são indiretos (extratos, chá preto), portanto rebaixados por evidência indireta e inconsistência.

Principais conclusões

  • Uma revisão guarda-chuva de 13 metanálises descobriu que o chá-verde reduziu o peso em cerca de 0,9 kg e a cintura em cerca de 1 cm [1].
  • Adicionar chá-verde aos exercícios proporcionou uma pequena perda de peso extra além do exercício sozinho, o que os autores classificam como mínima [2].
  • A pressão arterial caiu cerca de 1 mmHg na mesma revisão guarda-chuva, enquanto uma metanálise de ensaios com camellia e chás de ervas não encontrou efeito no colesterol total [1][3].
  • Coortes observacionais associam o consumo de chá-verde a menores taxas de mortalidade, mas os resultados variam por causa e sexo, e coortes não provam causa [4][5].
  • Em um ensaio, um extrato em dose alta elevou mais as enzimas hepáticas em mulheres na pós-menopausa com uma variante genética, e relatos de caso ligam lesões hepáticas a ingestões de EGCG de 140 mg a cerca de 1.000 mg por dia [6][7].

A versão curta

Ensaios clínicos combinados de chá-verde mostram pequenas quedas no peso e na pressão arterial [1]. Adicioná-lo aos exercícios proporcionou uma pequena perda extra de peso em adultos com sobrepeso [2]. Estudos que associam o chá-verde a menores taxas de mortalidade são observacionais e não podem comprovar causa [4][5]. Em um ensaio, um extrato em alta dose elevou mais as enzimas hepáticas em mulheres com uma variante genética específica [6].

O que os estudos mostram

Peso. Uma revisão guarda-chuva, que combina outras metanálises, reuniu 13 metanálises e descobriu que o chá-verde reduziu o peso em cerca de 0,9 kg e a circunferência da cintura em cerca de 1 cm [1]. Em uma metanálise de 2024 com 10 ensaios randomizados em adultos com sobrepeso ou obesidade, o chá-verde com exercícios reduziu o peso e a gordura corporal mais do que exercícios com placebo, mas não acrescentou benefício ao colesterol [2].

Em um ensaio clínico controlado por placebo com 102 mulheres com obesidade central, cerca de 857 mg de EGCG por dia durante 12 semanas foram seguidos por uma queda de peso de 76,8 kg para 75,7 kg dentro do grupo de tratamento [8]. O resumo relata essa mudança intragrupo e não informa a diferença em relação ao placebo [8]. Em um ensaio de 8 semanas com 30 mulheres com sobrepeso, 500 mg por dia de extrato de chá-verde adicionados ao treinamento de resistência reduziram o peso e a gordura corporal mais do que o treinamento com placebo [9].

Pressão arterial. A revisão guarda-chuva constatou que a pressão arterial sistólica e a diastólica caíram cerca de 1 mmHg cada [1]. Os autores dizem que os efeitos dependem da quantidade consumida, do estado de saúde e do estilo de vida [1].

Colesterol. A revisão guarda-chuva encontrou colesterol total e LDL mais baixos na análise combinada [1]. Uma metanálise de 2022 de ensaios com camellia e chás de ervas em pessoas com diabetes tipo 2 não encontrou efeito no colesterol total [3]. Os dois resultados não concordam.

Morte. Duas coortes de Xangai com 6.517 mortes associaram o consumo de chá-verde a uma menor mortalidade cardiovascular (razão de risco 0,86), mas não a uma menor mortalidade por todas as causas (razão de risco 0,95, sem significância estatística) [4]. A morte por câncer não foi associada ao chá-verde [4]. Uma coorte vietnamita de 42.146 pessoas encontrou menor mortalidade por todas as causas com maior consumo de chá-verde, por aumento de desvio-padrão na ingestão (razão de risco 0,93), observado em homens, mas não em mulheres [5]. No UK Biobank, onde o chá preto é o principal tipo, duas ou mais xícaras de chá por dia foram associadas a uma menor mortalidade por todas as causas [10].

As nuances

Formas. Os ensaios que lemos usaram extratos concentrados, não chá infusionado [8][9]. Não encontramos nenhum ensaio com matcha. Uma revisão sistemática de 2017 descobriu que o chá-verde diário com 100 a 460 mg de EGCG por dia proporcionou as maiores reduções de gordura e peso corporal em ensaios de 12 semanas ou mais [11].

Cafeína. O chá-verde contém cafeína, e pesquisadores se preocupam com o excesso de cafeína entre grandes consumidores de chá-verde [5]. Uma revisão sistemática de 2017 descobriu que até 400 mg de cafeína por dia geralmente não estão associados a efeitos adversos evidentes em adultos saudáveis [12].

Ferro. O chá com refeições pode diminuir a absorção de ferro. O estudo que encontramos testou chá preto, não chá-verde: em 20 mulheres jovens indianas, uma ou duas xícaras de chá preto com uma refeição de arroz reduziram a absorção de ferro de 49% a 67% [13]. Não encontramos nenhum estudo de chá-verde sobre ferro.

Fígado. A principal catequina do chá-verde é o EGCG [6]. No Minnesota Green Tea Trial com 1.075 mulheres na pós-menopausa, 400 tomaram 843 mg de EGCG por dia durante 12 meses. Nesse grupo, a ALT, uma enzima hepática, subiu cerca de 78% aos seis meses em mulheres com uma variante genética, contra cerca de 28% em mulheres com a outra [6]. Os autores afirmam que a variante pode ser um fator de risco importante para aumentos clinicamente relevantes nas enzimas hepáticas. O resumo não fornece comparação com placebo para esses números [6]. Relatos de caso associam lesão hepática a ingestões de EGCG de 140 mg a cerca de 1.000 mg por dia [7]. A revisão da U.S. Pharmacopeia que relata isso informa que alguns autores trabalham para empresas de suplementos e ingredientes [7].

Medicamentos. Uma revisão de 2014 descobriu que um estudo clínico de medicamentos mostrou um pequeno aumento nos níveis apenas para medicamentos depurados pelo CYP3A4, o que julgou clinicamente irrelevante. Também concluiu que os relatos de caso publicados não fornecem evidências clínicas de que o extrato de chá-verde aumente o risco de lesão hepática induzida por medicamentos, e que apenas alguns desses casos envolveram outros medicamentos [14].

O que isso significa para você

Os estudos descrevem pequenos efeitos sobre o peso e a pressão arterial, portanto o chá-verde não deve substituir um tratamento recomendado por um médico. Se você tem algum problema no fígado, o rótulo da U.S. Pharmacopeia para extrato de chá-verde em pó recomenda não usá-lo e falar com um profissional de saúde se notar sintomas de problemas hepáticos, como urina escura ou icterícia. O mesmo rótulo aconselha tomá-lo com alimentos, e não em jejum [7]. Converse com um médico antes de tomar extratos se você toma medicamentos ou está grávida. Não encontramos estudos sobre o chá-verde em si na gravidez. Quanto à cafeína, uma revisão de 2017 considerou que até 300 mg por dia geralmente não estão associados a efeitos reprodutivos adversos em mulheres grávidas [12]. O ensaio com 102 mulheres não relatou efeitos colaterais ou eventos adversos ao longo de 12 semanas [8]. Não encontramos estudos sobre chá-verde na doença renal ou amamentação.

Aprofunde-se

  • Chá verde — Pequenas reduções de peso e de pressão arterial em ensaios clínicos, com uma pequena perda de peso adicional quando combinado com exercícios físicos.

Referências

  1. A comprehensive overview on the effects of green tea on anthropometric measures, blood pressure, glycemic and lipidemic status: An umbrella review and meta meta-analysis study.. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2022.
  2. Does green tea catechin enhance weight-loss effect of exercise training in overweight and obese individuals? a systematic review and meta-analysis of randomized trials.. J Int Soc Sports Nutr, 2024.
  3. Effects of Camellia tea and herbal tea on cardiometabolic risk in patients with type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Phytother Res, 2022.
  4. Green tea consumption and cause-specific mortality: Results from two prospective cohort studies in China.. J Epidemiol, 2017.
  5. Green Tea Consumption and Risk of All-Cause Mortality: Findings from a Prospective Cohort Study.. Nutrients, 2026.
  6. Hepatotoxicity with High-Dose Green Tea Extract: Effect of Catechol-O-Methyltransferase and Uridine 5'-Diphospho-glucuronosyltransferase 1A4 Genotypes.. J Diet Suppl, 2023.
  7. United States Pharmacopeia (USP) comprehensive review of the hepatotoxicity of green tea extracts.. Toxicol Rep, 2020.
  8. Therapeutic effect of high-dose green tea extract on weight reduction: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.. Clin Nutr, 2016.
  9. Does green tea extract enhance the anti-inflammatory effects of exercise on fat loss?. Br J Clin Pharmacol, 2020.
  10. Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study.. Ann Intern Med, 2022.
  11. [Effects of green tea and its epigallocatechin (EGCG) content on body weight and fat mass in humans: a systematic review].. Nutr Hosp, 2017.
  12. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children.. Food Chem Toxicol, 2017.
  13. Iron absorption in young Indian women: the interaction of iron status with the influence of tea and ascorbic acid.. Am J Clin Nutr, 2008.
  14. Green tea extract and the risk of drug-induced liver injury.. Expert Opin Drug Metab Toxicol, 2014.