Taurine

Dernière révision : octobre 2026 · Fondé sur 12 études

En bref

La taurine réduit la pression artérielle et la glycémie de façon modeste dans les essais, et procure un gain modéré d’endurance. Aucun essai chez l’humain n’a vérifié si elle ralentit le vieillissement ; cette hypothèse repose sur des études chez la souris et le singe. La taurine est l’un des ingrédients des boissons énergisantes, et c’est la caféine qui a provoqué la hausse de pression artérielle dans un essai.

À quoi cela peut servir

Ralentit le vieillissement — Bénéfice, niveau de preuve D (Préliminaire). Études sur l’animal uniquement (souris, singes, vers) ; aucun essai chez l’humain n’a mesuré la durée de vie ni l’espérance de vie en bonne santé.
Fait baisser la pression artérielle — Bénéfice, niveau de preuve C (Limitée). Méta-analyses d’essais randomisés, mais la pression artérielle est un marqueur, pas un critère cardiaque clinique ; petits essais (environ 40 personnes chacun) et baisse modeste de quelques mm Hg.
Fait baisser la glycémie — Bénéfice, niveau de preuve C (Limitée). Méta-analyses d’essais randomisés ; la glycémie est un marqueur, pas un diagnostic de diabète ni des complications ; effets faibles, et l’HbA1c ne s’est améliorée que chez les personnes obèses.
Fait baisser le cholestérol LDL — Résultats mitigés, niveau de preuve C (Limitée). Les méta-analyses divergent : une revue de 34 essais a constaté une légère baisse du LDL, tandis qu’une revue de 2020 n’en a trouvé aucune ; le LDL est un marqueur, pas un critère clinique cardiaque.
Améliore les performances lors d’exercices d’endurance — Bénéfice, niveau de preuve B (Modérée). Méta-analyse de 10 essais mesurant directement la performance ; niveau abaissé pour le faible nombre d’essais.
Améliore la réflexion et la mémoire — Sans effet, niveau de preuve B (Modérée). Une méta-analyse de 7 essais randomisés portant sur 402 personnes n’a trouvé aucun effet significatif ; niveau abaissé pour petit échantillon.

De quoi s’agit-il

La taurine est un acide aminé soufré [1]. Les essais ont utilisé de 0.5 à 6 grammes par jour [2]. C’est l’un des principaux ingrédients des boissons énergisantes, aux côtés de la caféine [3].

Comment cela peut agir

Mécanismes proposés, non démontrés. Dans un essai de 12 semaines, la taurine a augmenté les taux sanguins de sulfure d’hydrogène et a amélioré la vasodilatation [4]. Des revues suggèrent une régulation du calcium ainsi que des effets antioxydants et anti-inflammatoires [5].

Ce que dit la recherche

Pression artérielle : à travers 34 essais randomisés, la taurine a réduit la pression artérielle systolique d’environ 4 mm Hg et la diastolique d’environ 2.5 mm Hg [1]. Une revue de 2024 portant sur 20 essais et 808 personnes a trouvé une baisse similaire [5]. Glycémie et cholestérol : la glycémie à jeun a diminué d’environ 6 mg/dL et l’HbA1c d’environ 0.2 point sur l’ensemble des 34 essais [1]. Chez les personnes obèses, la taurine à long terme a abaissé l’HbA1c d’environ 0.3 point [6]. Le cholestérol LDL a baissé d’environ 5 mg/dL dans la revue de 34 essais [1], mais une revue de 2020 portant sur 12 essais n’a trouvé aucun changement du LDL [7]. Endurance : dix essais ont constaté un gain modeste de performances d’endurance avec des doses uniques de 1 à 6 grammes [8]. Fonctions cognitives et mémoire : sept essais regroupant 402 personnes n’ont trouvé aucun effet significatif sur les scores cognitifs [9]. Vieillissement : les résultats sur la longévité proviennent de souris et de vers, et chez les singes la taurine a amélioré l’espérance de vie en bonne santé ; aucun essai sur le vieillissement chez l’humain n’a été publié [10].

Doses utilisées dans les études

Il s’agit de doses utilisées dans les essais, pas de recommandations. Les doses allaient de 0.5 à 6 grammes par jour, pendant 5 jours à un an [2]. La revue de 34 essais a révélé que 1.5 à 3 grammes par jour étaient les plus efficaces pour les marqueurs cardiométaboliques [1]. L’essai sur la préhypertension a utilisé 1.6 gramme par jour pendant 12 semaines [4]. La revue sur l’endurance a utilisé des doses uniques de 1 à 6 grammes [8].

Sécurité et interactions

Dans les revues sur la pression artérielle et la glycémie, la taurine n’a pas provoqué d’effets indésirables significatifs par rapport aux témoins [5][2]. Aucune de ces revues n’a rapporté de dose limite supérieure ni de dose toxique. Dans un essai sur les boissons énergisantes, 11 % des participants ont signalé des symptômes après la boisson, contre 0 à 3 % après les autres produits ; la caféine, et non la taurine, a causé la hausse de pression artérielle [3]. Les études citées ici ne rapportent pas de données sur la grossesse, l’allaitement, les maladies rénales ou les interactions médicamenteuses, et ne permettent donc pas de savoir si la taurine est sans danger pour ces groupes. Les femmes enceintes, les personnes atteintes de maladies rénales ou cardiaques, ou celles prenant des médicaments doivent d’abord consulter un médecin.

Réserves et questions ouvertes

La plupart des essais sont de petite taille, avec une moyenne d’environ 40 personnes chacun [5]. La pression artérielle, la glycémie et le cholestérol sont des marqueurs plutôt que des événements cardiaques [1]. L’affirmation concernant le vieillissement repose sur des études animales et des corrélations chez l’humain [10]. Les essais enregistrés comprennent un essai sur la taurine plasmatique chez les femmes âgées obèses et un autre sur les boissons énergisantes et les critères cardiovasculaires.