Resveratrol

De quoi s’agit-il

Le resveratrol est un composé végétal présent dans le raisin, les baies et les cacahuètes [1]. Les essais ont utilisé des doses de 10 mg à 1 000 mg par jour [2] ; une étude plus ancienne a utilisé 2 à 3 g par jour [3].

Comment cela peut agir

Mécanismes proposés, non établis chez l’humain : le resveratrol agirait comme un composé antioxydant et anti-inflammatoire et favoriserait le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins [1]. Dans une étude chez l’humain de 6 semaines, les échantillons de muscle montraient davantage de mitochondries, les unités énergétiques de la cellule [3].

Ce que dit la recherche

Tension artérielle : une revue de 2022 portant sur 19 essais chez des personnes atteintes de diabète de type 2 a constaté que des doses de 1 000 mg ou plus faisaient baisser la tension systolique d’environ 8 mmHg [4]. Une revue de 2019 portant sur 17 essais n’a trouvé aucun changement global, avec des effets uniquement à partir de 300 mg par jour et chez les personnes diabétiques [5].

Densité osseuse : un essai de 24 mois chez des femmes ménopausées a observé une légère hausse de la densité minérale osseuse après 12 mois à 75 mg deux fois par jour [6].

Glycémie : une revue Cochrane de trois petits essais n’a trouvé aucun effet sur l’HbA1c ni sur la glycémie à jeun [2]. Une revue de 2022 portant sur 30 études a rapporté une baisse de l’HbA1c et de la résistance à l’insuline [7].

Mémoire et réflexion : une méta-analyse de 2018 portant sur quatre essais n’a trouvé aucun effet sur la mémoire [8]. Un essai de 24 mois chez 125 femmes ménopausées a rapporté une petite amélioration des scores globaux de réflexion [9].

Doses utilisées dans les études

Les doses allaient de 10 mg à 1 000 mg par jour dans les revues sur le diabète [2]. Des personnes âgées ont pris 300 mg ou 1 000 mg par jour pendant 90 jours [10]. Un essai chez des femmes ménopausées a utilisé 75 mg deux fois par jour pendant 24 mois [6]. Un essai de 2 ans sur l’âge biologique a utilisé 350 mg deux fois par jour et a été arrêté prématurément [11].

Sécurité et interactions

Les effets secondaires courants dans un essai de 52 semaines sur la maladie d’Alzheimer étaient des nausées, de la diarrhée et une perte de poids [12]. Cet essai a utilisé jusqu’à 2 000 mg par jour et a rapporté une perte de volume cérébral par rapport au placebo [12]. Un essai pilote à 1 000 mg par jour a augmenté davantage que le placebo deux marqueurs sanguins de stress des vaisseaux [13]. Dans un essai de 2 ans, le cholestérol LDL a augmenté sous resveratrol à forte dose, et ce groupe a été arrêté au 5e mois [11]. La revue Cochrane a conclu qu’il n’y avait pas assez de recherches pour juger de la sécurité chez les personnes atteintes de diabète de type 2 [2]. Chez les adultes en général, une revue a trouvé de petites modifications de la fonction rénale [14]. Les résumés d’essais que nous avons lus ne mentionnaient ni interactions avec des médicaments, ni grossesse ou allaitement, ni résultats chez les personnes ayant des troubles rénaux, hépatiques ou de la coagulation.

Réserves et questions ouvertes

La plupart des essais sont petits et courts, de 4 semaines à 2 ans [2]. Plusieurs avaient des liens avec des fournisseurs [10][11]. Les résultats sur la durée de vie proviennent de levures, de vers et de souris [3]. Huit essais randomisés en cours, avec environ 800 participants, étaient répertoriés dans la revue Cochrane et pourraient éclaircir les résultats sur le diabète [2].