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Pruneaux

Dernière révision : octobre 2026 · Fondé sur 9 études

En bref

Les pruneaux pourraient contribuer à préserver la densité osseuse chez les femmes ménopausées et à soulager la constipation, mais les essais sur les os sont de petite taille, le résultat regroupé au niveau lombaire est à la limite de la significativité et aucun essai n’a mesuré les fractures réelles. Les pruneaux sont un aliment : les données probantes portent donc sur leur consommation alimentaire, non sur la prise d’un médicament.

À quoi cela peut servir

  • Aide à préserver la densité osseuse — Bénéfice, niveau de preuve C (Limitée). Petits ECR et une analyse regroupée avec un résultat lombaire à la limite de la significativité et une forte hétérogénéité ; aucun effet chez les hommes ; rétrogradé pour cause d’incohérence et de critère de substitution.
  • Soulage la constipation — Bénéfice, niveau de preuve C (Limitée). Peu de petits essais ; un essai croisé de 40 personnes et un essai sponsorisé contre placebo ; une méta-analyse de 2024 n’a trouvé aucune différence avec le psyllium ; rétrogradé pour faible échantillon et incohérence.

De quoi s’agit-il

Les pruneaux sont des prunes séchées, très riches en fibres [1]. Les essais cliniques ont administré 50 g ou 100 g par jour [2][3].

Comment cela peut agir

Mécanisme proposé : les pruneaux pourraient ralentir la résorption osseuse. Dans un essai, les marqueurs de dégradation osseuse ont diminué chez les personnes consommant 100 g par jour, sans changement dans le groupe témoin [4]. Chez les femmes âgées, la prune séchée a réduit un marqueur de dégradation osseuse à trois mois [3].

Ce que dit la recherche

Une méta-analyse de 2026 portant sur 11 essais (747 personnes) a constaté un gain à la limite de la significativité au niveau de la colonne lombaire, sans effet net sur les autres sites et avec de fortes variations entre les études [5]. Un essai de 12 mois mené auprès de 235 femmes a révélé que 50 g par jour préservaient la densité osseuse totale de la hanche (baisse de 0,3 %) par rapport à une perte de 1,1 % chez les témoins [2]. Pour la constipation, une revue de 2021 a qualifié les preuves concernant les pruneaux de modérées (niveau B) [6]. Un essai croisé de trois semaines auprès de 40 personnes a mis en évidence un nombre plus élevé de selles complètes par semaine par rapport au psyllium [7]. Une méta-analyse de 2024 n’a trouvé aucune différence entre les pruneaux et le psyllium sur la fréquence des selles [8].

Doses utilisées dans les études

Les essais sur les os ont utilisé 50 g ou 100 g de pruneaux par jour pendant 6 à 12 mois [2][3][4]. Dans l’essai croisé sur la constipation, les pruneaux ont été administrés à raison de 50 g deux fois par jour contre 11 g de psyllium deux fois par jour [7].

Sécurité et interactions

Effets indésirables : les pruneaux étaient sûrs et bien tolérés dans l’essai de trois semaines sur la constipation [7], et un produit à base de jus de pruneau n’a rapporté aucun événement indésirable dans un essai contrôlé contre placebo [9]. Les produits contre la constipation en vente libre provoquent fréquemment des ballonnements et des douleurs abdominales, bien que cette revue n’ait pas ciblé spécifiquement les pruneaux [6]. Les limites supérieures d’apport, les interactions médicamenteuses, la grossesse, l’allaitement et les maladies rénales n’étaient pas abordés dans les études trouvées ; faites donc le point avec un médecin ou un pharmacien.

Réserves et questions ouvertes

Les résultats sur les os reposent sur de petits essais et sur la densité osseuse plutôt que sur les fractures réelles [5]. Les hommes n’ont montré aucune modification de la densité osseuse dans un essai de 12 mois [4]. Les essais sur la constipation sont de petite taille, et certaines revues et essais signalent des liens d’intérêt avec des industriels de l’agroalimentaire [6][9].

Références

  1. Systematic review: the effect of prunes on gastrointestinal function.. Aliment Pharmacol Ther, 2014.
  2. Prunes preserve hip bone mineral density in a 12-month randomized controlled trial in postmenopausal women: the Prune Study.. Am J Clin Nutr, 2022.
  3. The effect of two doses of dried plum on bone density and bone biomarkers in osteopenic postmenopausal women: a randomized, controlled trial.. Osteoporos Int, 2016.
  4. Effects of 12 Months Consumption of 100 g Dried Plum (Prunes) on Bone Biomarkers, Density, and Strength in Men.. J Med Food, 2022.
  5. Effects of Prunes on Bone Density in Humans: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.. Nutrients, 2026.
  6. Efficacy and Safety of Over-the-Counter Therapies for Chronic Constipation: An Updated Systematic Review.. Am J Gastroenterol, 2021.
  7. Randomised clinical trial: dried plums (prunes) vs. psyllium for constipation.. Aliment Pharmacol Ther, 2011.
  8. Systematic review and meta-analysis: Foods, drinks and diets and their effect on chronic constipation in adults.. Aliment Pharmacol Ther, 2024.
  9. Prune Juice Containing Sorbitol, Pectin, and Polyphenol Ameliorates Subjective Complaints and Hard Feces While Normalizing Stool in Chronic Constipation: A Randomized Placebo-Controlled Trial.. Am J Gastroenterol, 2022.