Bergamote

De quoi s’agit-il

La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume cultivé surtout en Calabre, dans le sud de l’Italie. Son huile essentielle est utilisée en parfumerie, en cosmétique et en aromathérapie, et son jus a été utilisé contre le cholestérol élevé [1]. Les compléments sont généralement fabriqués à partir d’une fraction du jus riche en polyphénols, prise sous forme de gélules [2].

Comment cela peut agir

On propose que les polyphénols de bergamote abaissent le cholestérol en activant l’AMPK, une enzyme qui contrôle la production de graisses et de cholestérol, et en réduisant l’activité des gènes qui fabriquent le cholestérol. Cela a été montré dans des cellules du foie en boîte, pas chez des personnes [3].

Ce que dit la recherche

Cholestérol. Les preuves les plus solides concernent le cholestérol sanguin. Une méta-analyse en réseau (une étude qui compare de nombreux traitements à travers des essais) de 131 essais portant sur 13 062 participants a classé la bergamote en première position parmi dix nutraceutiques pour le cholestérol LDL, avec une baisse d’environ 1,21 mmol/L (46,8 mg/dL), même si le résultat pour la bergamote provenait d’un groupe d’études relativement petit [4]. Une méta-analyse de 14 essais a trouvé que la bergamote abaissait le cholestérol total, les triglycérides et le LDL et augmentait le HDL, mais que les produits contenant de la bergamote donnaient des résultats incohérents et les auteurs ont dit que des études de meilleure qualité étaient nécessaires [5]. Une revue systématique de 12 études chez l’humain a trouvé que 75 % rapportaient une baisse significative du cholestérol total, des triglycérides et du LDL, avec des baisses du LDL allant de 7,6 % à 40,8 % ; les études différaient beaucoup par leur conception et leur qualité [6]. Dans un essai de 12 semaines auprès de 50 personnes ayant un cholestérol modérément élevé, un extrait de fruit entier de 400 mg a abaissé le cholestérol total, le LDL, les triglycérides et le cholestérol non-HDL par rapport au placebo [3]. Dans une étude en ouvert auprès de 77 personnes, les polyphénols de bergamote (1 000 mg par jour pendant 30 jours) ont abaissé le cholestérol total et le LDL par rapport au placebo, et leur ajout à 10 mg de rosuvastatine a donné une amélioration plus importante des graisses sanguines que la statine seule [7].

Poids. Une méta-analyse de 2026 portant sur 11 essais de compléments contenant de la bergamote a trouvé un poids corporel, un indice de masse corporelle et un tour de taille plus bas, mais l’hétérogénéité était très élevée (I2 90 % pour le poids et l’IMC), et l’effet apparaissait surtout avec des doses allant jusqu’à 600 mg par jour pendant 12 semaines ou moins et chez des personnes en surpoids ou obèses [8]. Dans un essai de 90 jours auprès de 52 personnes obèses ayant une glycémie légèrement élevée, une formulation à base de jus de bergamote a abaissé le poids corporel et l’IMC [9].

Glycémie. Dans un essai auprès de 60 personnes atteintes de diabète de type 2 et de graisses sanguines élevées, les polyphénols de bergamote ont abaissé la glycémie à jeun, le LDL et les triglycérides et augmenté le HDL par rapport au placebo [2]. Un essai de 90 jours auprès de 52 personnes obèses a rapporté une baisse de 18,1 % de la glycémie à jeun avec la dose élevée [9]. Ce sont de petits essais portant sur des produits précis.

Stéatose hépatique (foie gras). Chez 102 personnes atteintes de stéatose hépatique, 300 mg par jour d’une association de bergamote et de cardon sauvage pendant 12 semaines ont réduit la graisse du foie plus que le placebo (une baisse de 48,2 contre 26,9 dB/m sur un examen) [10]. Comme il s’agissait d’un produit combiné, l’effet ne peut pas être attribué à la bergamote seule.

Stress et aromathérapie. Une revue systématique a trouvé que l’aromathérapie à l’huile essentielle de bergamote était probablement sûre et pourrait réduire les symptômes de stress, mais les études étaient petites et de faible qualité [1].

Doses utilisées dans les études

Les doses varient selon le produit. Les essais ont utilisé 400 mg d’extrait de fruit entier pendant 12 semaines [3], 1 000 mg par jour de fraction polyphénolique pendant 30 jours [7], et 650 ou 1 300 mg par jour d’une formulation à base de jus pendant 90 jours [9]. Les produits combinés comprenaient 600 mg de phytosome de bergamote plus 100 mg d’extrait d’artichaut pendant deux mois [11] et 300 mg de bergamote plus extrait de cardon pendant 12 semaines [10]. La méta-analyse sur le poids a trouvé des bénéfices surtout à 600 mg par jour ou moins [8].

Sécurité et interactions

Effets secondaires courants : les résumés examinés ne mentionnaient pas d’effets secondaires précis. Une revue systématique a indiqué que la sécurité de la bergamote ne pouvait pas être jugée de façon définitive en raison d’un biais de publication et de la faible qualité des études [1]. Limites supérieures : aucune dose maximale sûre n’a été rapportée dans les études examinées. Interactions médicamenteuses : l’ajout de polyphénols de bergamote à la rosuvastatine a donné une amélioration plus importante des graisses sanguines que la statine seule ; les effets peuvent donc s’additionner avec ceux des médicaments contre le cholestérol [7]. Comme elle a abaissé la glycémie dans les essais, les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète voudront peut-être d’abord demander conseil à un médecin [2]. Grossesse et allaitement : aucune donnée n’a été trouvée dans les études examinées. Affections des reins, du foie et troubles hémorragiques : aucune donnée n’a été trouvée dans les études examinées.

Réserves et questions ouvertes

Les revues décrivent les essais comme hétérogènes, petits et de qualité limitée [6][1]. La méta-analyse sur le cholestérol a trouvé des résultats incohérents pour les produits contenant de la bergamote [5]. Au moins un essai a été mené par des employés du fabricant du complément [11]. Tous les résultats sur les lipides et le glucose sont des marqueurs sanguins, et aucun essai n’a testé si la bergamote prévient les crises cardiaques ou le diabète.