GradedHealth

La feuille d’artichaut peut-elle soulager l’indigestion et baisser le cholestérol ?

Un essai contrôlé par placebo a vu l’extrait d’artichaut soulager l’indigestion, et les essais regroupés une baisse modeste du LDL. Preuves limitées.

Publié en octobre 2026

Réponse courte

Oui, un peu, mais c’est préliminaire : l’extrait de feuille d’artichaut a soulagé l’indigestion dans un essai et fait baisser modestement le LDL dans des petits essais regroupés. Preuves limitées. Niveau de preuve C (Limitée). Un essai contrôlé par placebo pour l’indigestion et des méta-analyses de petits essais pour le cholestérol ; niveau abaissé pour la petite taille des échantillons, les essais contradictoires et l’usage d’un marqueur indirect.

À retenir

  • Dans un essai contrôlé par placebo auprès de 244 personnes souffrant d’indigestion, l’extrait de feuille d’artichaut a soulagé les symptômes davantage que le placebo sur six semaines [1].
  • Les essais regroupés ont trouvé un LDL-cholestérol inférieur d’environ 10 à 15 mg/dL à celui des groupes de comparaison [2][3].
  • Tous les essais ne concordaient pas : un essai de 12 semaines auprès de 75 personnes n’a trouvé aucune différence de LDL-cholestérol entre l’extrait et le placebo [4].
  • Plusieurs essais sur le cholestérol utilisaient l’artichaut dans des produits combinés : l’effet de l’artichaut ne peut donc pas être isolé [5][6].

L’essentiel

L’extrait de feuille d’artichaut pourrait soulager l’indigestion, et il fait baisser modestement le LDL (le « mauvais » cholestérol) dans les essais regroupés. Les preuves sont préliminaires et limitées. Dans un essai contrôlé par placebo auprès de 244 personnes souffrant d’indigestion persistante, les symptômes se sont améliorés davantage avec l’extrait de feuille d’artichaut qu’avec le placebo sur six semaines [1]. Les essais regroupés ont trouvé un LDL-cholestérol inférieur d’environ 10 à 15 mg/dL à celui des groupes de comparaison [2][3].

Ce que montrent les études

L’essai le plus solide sur l’indigestion a inclus 247 personnes atteintes de dyspepsie fonctionnelle, dont 244 ont été analysées. Sur six semaines, les scores de symptômes se sont davantage améliorés avec l’extrait qu’avec le placebo, et les scores de qualité de vie aussi [1]. Une étude non contrôlée portant sur 454 personnes a aussi vu les symptômes diminuer, mais sans groupe placebo, elle ne peut pas montrer que l’extrait en était la cause [7].

Pour le cholestérol, deux méta-analyses regroupent les petits essais. Une revue de 2018 portant sur neuf essais et 702 personnes a trouvé un LDL inférieur d’environ 15 mg/dL et un cholestérol total inférieur d’environ 18 mg/dL [2]. Une revue de 2025 a trouvé des baisses similaires du LDL et du cholestérol total, d’environ 10 et 12 mg/dL [3]. Tous les essais ne concordaient pas : un essai de 12 semaines auprès de 75 personnes n’a trouvé aucune différence de LDL entre l’extrait et le placebo, bien que le cholestérol total ait davantage baissé avec l’extrait [4]. Pour le HDL, le « bon » cholestérol, un essai de 92 personnes a rapporté une hausse [8], alors que la revue de 2018 n’a trouvé aucun changement [2].

Plusieurs essais ayant rapporté des baisses du LDL utilisaient l’artichaut dans des produits combinés avec de la levure de riz rouge ou du policosanol : ces résultats ne peuvent donc pas être attribués à l’artichaut seul [5][9][10]. Un essai de 2025 portant sur une association de bergamote, de stérols végétaux et d’artichaut n’a trouvé aucun changement du LDL [6].

Les nuances

La préparation compte. Les essais ont testé des extraits standardisés en gélules ou en comprimés, et non de la tisane ni de l’artichaut frais [1][11].

Les essais étaient petits et le plus souvent courts. La plupart des essais sur le cholestérol incluaient moins de 100 personnes et duraient de 4 à 16 semaines [4][8][6][5].

Sécurité : dans un essai de deux mois auprès de 100 personnes atteintes de stéatose hépatique, aucun effet secondaire n’a été signalé [12]. Un essai sur une association n’a trouvé aucun changement des marqueurs sanguins du foie ou des reins [5]. Nous n’avons trouvé aucune donnée d’essai sur la grossesse, l’allaitement, les doses maximales sûres, ni sur les interactions avec les anticoagulants ou les médicaments contre le diabète ou la tension : ces points restent donc inconnus.

Ce que cela signifie pour vous

Ces deux usages reposent sur des preuves préliminaires et limitées. L’extrait de feuille d’artichaut ne remplace ni les soins pour l’indigestion ni les médicaments contre le cholestérol. Avant de l’essayer, parlez-en à un médecin ou à un pharmacien, surtout si vous prenez des médicaments régulièrement, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, ou si vous avez une maladie du foie ou des reins. La page sur la feuille d’artichaut contient la section complète sur la sécurité.

Références

  1. Efficacy of artichoke leaf extract in the treatment of patients with functional dyspepsia: a six-week placebo-controlled, double-blind, multicentre trial.. Aliment Pharmacol Ther, 2003.
  2. Lipid-lowering activity of artichoke extracts: A systematic review and meta-analysis.. Crit Rev Food Sci Nutr, 2018.
  3. Artichoke and cardiometabolic health: A systematic and meta-analytic synthesis of current evidence.. Diabetes Metab Syndr, 2025.
  4. Artichoke leaf extract (Cynara scolymus) reduces plasma cholesterol in otherwise healthy hypercholesterolemic adults: a randomized, double blind placebo controlled trial.. Phytomedicine, 2008.
  5. A combined natural supplement lowers LDL cholesterol in subjects with moderate untreated hypercholesterolemia: a randomized placebo-controlled trial.. Int J Food Sci Nutr, 2013.
  6. The effects of a novel nutraceutical combination on low-density lipoprotein cholesterol and other markers of cardiometabolic health in adults with hypercholesterolaemia: A randomised double-blind placebo-controlled trial.. Atherosclerosis, 2025.
  7. Artichoke leaf extract reduces mild dyspepsia in an open study.. Phytomedicine, 2002.
  8. Beneficial effects of artichoke leaf extract supplementation on increasing HDL-cholesterol in subjects with primary mild hypercholesterolaemia: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial.. Int J Food Sci Nutr, 2013.
  9. LDL-cholesterol-lowering effect of a dietary supplement with plant extracts in subjects with moderate hypercholesterolemia.. Eur J Nutr, 2013.
  10. Effect on LDL-cholesterol of a large dose of a dietary supplement with plant extracts in subjects with untreated moderate hypercholesterolaemia: a randomised, double-blind, placebo-controlled study.. Eur J Nutr, 2013.
  11. The influence of supplementation with artichoke (Cynara scolymus L.) extract on selected redox parameters in rowers.. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2008.
  12. Efficacy of artichoke leaf extract in non-alcoholic fatty liver disease: A pilot double-blind randomized controlled trial.. Phytother Res, 2018.